~ Makis de jambon sec au fromage frais, ciboulette & noix de cajou
~ Assiette de la mer
( Huîtres, crevettes & langoustines)
~ Rouleaux de Printemps aux crevettes et menthe
~ Proposition du Chef
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~ Retour de pêche en croûtes d’herbes aromatiques & red cream.
Légumes du moment
~ Cannellonis de courgette au bœuf, gratinés mozzarella & emmental
Pomme de terre en Frites
~ Cordons vert des Alpages
Volaille pané au pesto & Reblochon
Purée herbacée
~ Proposition du Chef
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Dessert au choix à la carte , à choisir en début de repas
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Menu Influnomique Printanier 33€90
~ Gravelax de saumon du printemps & pickles de légumes
~ Foie gras de canard _pain grillé & chutney de pommes granny smith
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~ Boeuf Asperges_ vin rouge réduit & miso
~ Lotte rôtie , crème de citron vert, coriandre & pistaches
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Dessert au choix à la carte à choisir en début de repas
DESSERTS
~ Baba au rhum , crème vanille & zeste agrumes
~ Douceur Pomme coeur caramel
~ CHO KA KA OH
( autour du chocolat en chaud & froid)
~ Sélection de fromages
~ Café ou Thé gourmand ( sup 2€)
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A partir de 8 convives menu de groupe obligatoire , sur réservation
A LA CARTE :
Entrée du menu Influence 9€90
Entrée du menu Influnomique 12€90
Plat du menu influence 14€60
Plat du menu Influnomique 19€90
Dessert à la carte 8€60
Menu enfant 11€90
Jus de pomme artisanal, breizh cola ou sirop à l’eau
Tenders de poulet ou petit poisson du moment
1 boule de glace ou un cookie
Influence Restaurant familial depuis 2007
Influence Restaurant
Esprit détente
2 esplanade Yves Mesnier
44160 pontchateau
Téléphone : 0240450816
#nospartenaireslocaux
ACTIONS CANCER 44
Nous conservons les bouchons de lièges afin de participer à la recherche contre le cancer. Si vous souhaitez nous en apporter, c'est avec plaisir!