Influence Brasserie Bienvenue
Influence BrasserieBienvenue

Menus

 

 

Menu Influ & Sens 19€40

 

 

Tartare d'avocat vinaigrette balsamique & chiffonnade de jambon sec

 

Assiette du pêcheur ( huîtres , crevettes & langoustines)

 

Carpaccio de saumon mariné, mousse aux épices douces & graines de Chia

 

Aumônière aux trois fromages, mâches & cranberries séchées

 

***

Filet de perche, beurre verde aromatica & riz

 

Ballotin de poulet cœur savoyard & sichouan, pommes frites

 

Nouilles sautées au bœuf, oignons & sésames noirs

 

Suggestion du jour

 

 

***

 

Dessert au choix à la carte à choisir en début de repas

 

 

Menu Entre Nous 26€90

 

 

Maki de saumon fumé & céléri, pickles d’oignons rouges

 

Brie de Meaux rôti au miel de Pont-château , concassé de noix de cajou & jambon sec

 

Foie gras de canard , fleur de sel & poivre Tchuli

 

***

Filet de bœuf Charolais simplement poellé à la fleur de sel, petits légumes de saison et pommes frites ( sup 3€)

 

Gambas au lait de coco , curry , coriande & nouilles sautées

 

Burger d’agneau à l’aubergine & légumes de saison

 

***

 

Dessert au choix à la carte à choisir en début de repas

 

 

CARTE:

1 entrée du menu Influ&Sens 8€60

1 entrée du menu Entre Nous 10€80

 

1 Plat du menu Influ&Sens 12€90

1 Plat du menu Entre Nous 15€90

 

 

La pensée végétarienne …

 

Wok de nouilles sautées & légumes de la ferme des Jonquilles 11€90

 

 

Dessert 6€50

 

 

Crumble aux pommes de la Rigaudais , caramel & noix

 

Finger croustillants à la pate à tartiner & crème glacée noisettes

 

Verrine de mousse passion au cœur noix de coco

 

Le Green smoothie : kiwi, pommes,aloe vera & sorbet kiwi

 

Café Gourmand ( sup 2€)

 

Thé Damman Gourmand ( sup 2€)

 

Planche de fromage

 

 

Menus Spécials groupes avec apéritif et vins compris sur demande. Jusqu'a  environ 30 personnes...

 

Menu enfant 8€90

 

Petit poisson du moment ou jambon grillé  -  frites croustillantes

+

Moelleux chocolet ou glace

+

une boisson ( breizh cola, jus de pomme, diabolo ou sirop à l'eau)

 

 

Toute l'équipe est heureuse de vous accueillir à l'Influence

Influence brasserie
10 rue du pont neuf

44160 pontchateau

Téléphone : 0240450816

Actualités

Wok crevettes & saumon 9€90

Wok poulet au saté

9€60

Wok de bœuf & oignons 9€90

Wok végétarien

8€90

 

 

Glace artisanal Terre des Glaces

 

*Verrine sorbet pomme cidrée & sauce caramel au beurre salé 125ml 3€90

*Verrine crème glacé lait d'amandes & coulis de framboise 125ml 3 €90

 

* Pot crème glacée 500ml 7 €90

 

* Pot sorbet fruits rouges 500ml 7€90

 

ACTIONS CANCER 44

Nous conservons les bouchons de lièges afin de participer à la recherche contre le cancer. Si vous souhaitez nous en apporter, c'est avec plaisir!

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