Menu Influence 19€40

_ Aumônière croustillante de boudin noir aux pommes

_ Tartine de camembert rôti au miel & magret de canard fumé

_  Avocat ,mizuna , baies de goji & jambon sec

_ Assiette du patron (2 huitres, crevettes, langoustines & bigorneaux)

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_ Merlu beurre blanc  tradition

_ Poulet cœur Savoyard

_ Bavette Charolaise (sélection du boucher)

Sauce poivre ou roquefort

_ Suggestion du jour , l’ inspiration du chef

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_ Tiramisu fraises Tagada

_ Ananas frais , espuma au miel

_ Moelleux Black & White

_ Café ou Thé Damman Gourmand (supplément 2€ )

CARTE:

Nos entrées :

_ Foie gras de canard mi-cuit &

confiture du moment                                                                                                                                                                                                         11€50

_ Assiette de fruits de mer ( 3 Huitres, crevettes, langoustines & bigorneaux)                                                                                      12€00

_ Duo de maki saumon fumé –céleri &  tataki de saumon                                                                                                                                          8€50

_ Croustillant de curé nantais, mizuna & huile de noisettes                                                                                             8€00

Nos Plats

_ Filet de bœuf Charolais , graine de moutarde et frites maison                                                                                                                             17€70

_ Magret de canard jus au foie gras

&  poêlée de champignons                                                                                                                                                                                                      14€20

_ Tartare Charolais préparé ou non                                                                                                                                                                                      12€90

_ Tartare Charolais poêlé allé –retour

Sauce roquefort                                                                                                                                                                                                                      14€40

_ Brochettes de St Jacques purée de carottes & pommes de terre au curcuma                                                                                            16€50

_ Cabillaud rôti beurre blanc, légumes de saison de la Ferme des jonquilles                                                                                         15€50

Nos desserts 6€50

_ Moelleux Black & White

_ Tiramisu Fraise Tagada

_ Sablé , compotée de pommes de la Rigaudais,  caramel à la fleur de sel

_ Ananas frais, espuma au miel

_ Planche de fromage

_Café ou Thé Damman Gourmand (suppl.2€)

Menus Spécials groupes avec apéritif et vins compris sur demande. Jusqu'a  environ 30 personnes...

Menu Enfant 8€70

Emincés de boeuf ou Mini merlu

& frites maison 

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Boule de glace ou mini moelleux chocolat

&  une boisson ( breizh cola, jus d’orange, diabolo ou sirop à l’eau)