Influence Brasserie Bienvenue
Influence BrasserieBienvenue

Menus

 

Menu Influ & Sens 19€40

 

 

 

Crème de butternut & mousse au lard fumé

 

Assiette du pêcheur

 

Tartine à la pomme, chèvre & miel de Pont-château

 

Planche du montagnard

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Burger d'aubergines, fondu de mozzarella, bœuf & épices douces_ pommes frites

 

Nouilles sautées aux crevettes, lait de coco & noix de cajou

 

Filet de merlu , crème des bois & riz curcuma

 

Suggestion du jour

 

***

 

Dessert au choix à la carte à choisir en début de repas

 

 

Menu Equilibre 26€90

 

 

Foie gras de canard confit d'oignons & poivre Tchuli

 

Ballotin au curé nantais, jambon sec & baies de Goji

 

Déclinaison d'huîtres chaudes gratinés

 

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Saumon en croûte d'herbes aromatiques parfumé au wakamé & fenouil

 

Filet de bœuf simplement poellé , fleur de sel de Guérande & graines de moutarde (supplément 3€)

 

Free style de canard, fricassée de champignons & légumes de saison

 

 

Dessert aux choix à la carte à choisir en début de repas

 

CARTE:

A la carte

 

 

1 entrée du menu Influ&Sens 8€60

1 entrée du menu équilibre 10€80

 

1 Plat du menu Influ&Sens 12€90

1 Plat du menu équilibre 15€90

 

 

Desserts 6€50

 

Bouquet de pommes & amandes , glace au miel de Châtaigner

 

Verrine de mousse au chocolat & noix de coco , white croquant

 

Smoothies ananas, lait de soja vanillé & mousse agrumes

 

Brioche perdue caramel au beurre salé

 

Café Gourmand ( sup 2€)

 

Thé Damman Gourmand ( sup 2€)

 

Planche de fromage

 

 

 

Menus Spécials groupes avec apéritif et vins compris sur demande. Jusqu'a  environ 30 personnes...

 

Menu enfant 8€90

 

Petit poisson du moment ou jambon grillé  -  frites croustillantes

+

Moelleux chocolet ou glace

+

une boisson ( breizh cola, jus de pomme, diabolo ou sirop à l'eau)

 

 

Toute l'équipe est heureuse de vous accueillir à l'Influence

Influence brasserie
10 rue du pont neuf

44160 pontchateau

Téléphone : 0240450816

Actualités

Wok crevettes & saumon 9€90

Wok poulet au saté

9€60

Wok de bœuf & oignons 9€90

Wok végétarien

8€90

 

 

Glace artisanal Terre des Glaces

 

*Verrine sorbet pomme cidrée & sauce caramel au beurre salé 125ml 3€90

*Verrine crème glacé lait d'amandes & coulis de framboise 125ml 3 €90

 

* Pot crème glacée 500ml 7 €90

 

* Pot sorbet fruits rouges 500ml 7€90

 

ACTIONS CANCER 44

Nous conservons les bouchons de lièges afin de participer à la recherche contre le cancer. Si vous souhaitez nous en apporter, c'est avec plaisir!

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