Influence Brasserie Bienvenue
Influence BrasserieBienvenue

Menus

Menu Influence 19€40

 

- Gaspacho à la Grecque ( tomates, concombre & feta)

- Salade Pink & Green ( crevettes, pamplemousse & avocat)

- Mousse de chèvre et maki saumon fumé - céleri

- Assiette du patron (2 huîtres, crevettes , langoustines & bigorneaux)

 

***

- Brochettes de volaille au saté & riz crémeux au lait de coco

-Saumon mariné au miel & nouilles sautées

- Bavette Charolaise ( sélection du boucher ) sauce au choix camembert ou piment d’Espelette, frites croustillantes

- Suggestion du jour, inspiration du moment

 

***

 

  • Fraicheur Coco et ananas tranché

  • P'tits choux crème glacée et nappage nutella

  • Folie de fruits frais & mousse pistache

  • Moelleux au chocolat & caramel au beurre salé

  • Café ou thé Damman Gourmand ( sup 2€)

  • Planche de fromage

 

 

 

CARTE:

Entrées :

 

  • Assiette de fruits de mer ( 3 huîtres, crevettes, langoustines & bigorneaux)                                                                                     12€00

  • Foie Gras de canard mi cuit & sa confiture

du moment                                                                                                 11€50

 

  • La planche du montagnard ( charcuterie & fromage des montagnes) 11€00

 

  • Camembert rôti au thym, accompagné de sa mizuna & baies de Goji 9€00

 

 

Plats :

 

  • Lotte rôtie , beurre curcuma & légumes de saison de la ferme des Jonquilles                                                                                         15€50

  •  

  • Filet de bœuf au poivre de Sichuan & frites croustillantes               17€70

  •  

  • Tartare de bœuf Charolais préparé ou non                                       12€90

  •  

  • Tartare de bœuf Charolais Poellé aller-retour, sauce aux choix       14€40

  •  

  • Magret de canard aux agrumes & beurre à l'orange                          14€70

 

 

Desserts 6€50 :

 

  • Fraicheur Coco et ananas tranché

  •  

  • P'tits choux crème glacée et nappage nutella

  •  

  • Folie de fruits frais & mousse pistache

  •  

  • Moelleux au chocolat & caramel au beurre salé

  •  

  • Café ou thé Damman Gourmand ( sup 2€)

  •  

  • Planche de fromage

 

 

Menus Spécials groupes avec apéritif et vins compris sur demande. Jusqu'a  environ 30 personnes...

 

Menu enfant 8€90

Brochette de volaille ou mini saumon au miel

+

P'tit moelleux choco'caramel ou 1 boule de glace

+

une boisson ( breizh cola, jus de pomme ou sirop à l'eau)

 

 

Toute l'équipe est heureuse de vous accueillir à l'Influence

Influence brasserie
10 rue du pont neuf

44160 pontchateau

Téléphone : 0240450816

Actualités

Retrouvez dès à présent les Woks à emporter le mardi , mercredi, vendredi & samedi soir:

                                   la portion

Wok crevettes & saumon   9€90

Wok poulet au saté            9€60

Wok boeuf au caramel       9€90

Wok végétarien                 8€90

 

ACTIONS CANCER 44

Nous conservons les bouchons de lièges afin de participer à la recherche contre le cancer. Si vous souhaitez nous en apporter, c'est avec plaisir!

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