Menu Influ&Sens 19€40

-Maki saumon fumé & céléri , pikles d'oignons rouge

- Assiette du pêcheur ( Huîtres, crevettes & langoustines)

- Aumonière aux trois fromages ,mâches _ cranberries et chiffonade de jambon sec

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-Filet de merlu rôti , beurre carotte- orange _ Riz basmati & légumes du moment

-Wok flavor nage au bœuf & shitakés

-Mix Grill, sauce au thym _ pommes frites

( Boeuf , poulet , merguez)

-Suggestion du jour

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-Dessert aux choix à la carte

sup de 2€ pour un café / thé gourmand

Se faire plaisir à la carte...

Foie Gras de canard , fleur de sel de Guérande et confiture d'oignons miel et romarin                        12€00

Tataki de Saumon , sésames noires, émulsion gingembre & wasabi                                                                  9€50

Entrée du menu Influ&Sens                                   8€60

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Filet de Boeuf Charolais jus de bœuf réduit au poivre Tchuli , accompagné de légumes de la ferme et pommes frites                                                                   18€90

Gambas snackées au lait de coco, satay , coriande et nouilles sautées                                                    16€50

Plat du menu Influ&Sens                                      12€90

DESSERTS:

Verrine aux fruits d'été , cœur glacée                     6€50

Finger croustillants à la pate à tartiner & chocolat blanc, crème glacée aux noisettes                                    6€50

Le Fresh Green Smoothie à la pomme , kiwi & aloé vera                                                                      6€50

Café ou Thé Damman Gourmand                           8€50

Planche aux trois fromages                                   6€50

La pensée Végétarienne...

Nous vous proposons un wok de nouilles sautées & légumes de la ferme 11€90

Menu Influ & Sens 19€40

Tartare d'avocat vinaigrette balsamique & chiffonnade de jambon sec

Assiette du pêcheur ( huîtres , crevettes & langoustines)

Carpaccio de saumon mariné, mousse aux épices douces & graines de Chia

Aumônière aux trois fromages, mâches & cranberries séchées

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Filet de perche, beurre verde aromatica & riz

Ballotin de poulet cœur savoyard & sichouan, pommes frites

Nouilles sautées au bœuf, oignons & sésames noirs

Suggestion du jour

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Dessert au choix à la carte à choisir en début de repas

Menu Entre Nous 26€90

Maki de saumon fumé & céléri, pickles d’oignons rouges

Brie de Meaux rôti au miel de Pont-château , concassé de noix de cajou & jambon sec

Foie gras de canard , fleur de sel & poivre Tchuli

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Filet de bœuf Charolais simplement poellé à la fleur de sel, petits légumes de saison et pommes frites ( sup 3€)

Gambas au lait de coco , curry , coriande & nouilles sautées

Burger d’agneau à l’aubergine & légumes de saison

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Dessert au choix à la carte à choisir en début de repas

CARTE:

1 entrée du menu Influ&Sens 8€60

1 entrée du menu Entre Nous 10€80

1 Plat du menu Influ&Sens 12€90

1 Plat du menu Entre Nous 15€90

La pensée végétarienne …

Wok de nouilles sautées & légumes de la ferme des Jonquilles 11€90

Dessert 6€50

Crumble aux pommes de la Rigaudais , caramel & noix

Finger croustillants à la pate à tartiner & crème glacée noisettes

Verrine de mousse passion au cœur noix de coco

Le Green smoothie : kiwi, pommes,aloe vera & sorbet kiwi

Café Gourmand ( sup 2€)

Thé Damman Gourmand ( sup 2€)

Planche de fromage

Menus Spécials groupes avec apéritif et vins compris sur demande. Jusqu'a  environ 30 personnes...

Menu enfant 8€90

Petit poisson du moment ou jambon grillé  -  frites croustillantes

+

Moelleux chocolet ou glace

+

une boisson ( breizh cola, jus de pomme, diabolo ou sirop à l'eau)