MENU INFLUENCE 25€90

-Guacakiwi, saumon mariné & citron vert

-Carpaccio de melon à la vanille & coppa au piment d’Espelette  « Domaine Abotia »

-Assiette Mer et Crustacés ( Huîtres, crevettes & langoustines)

-Proposition du chef

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-Maki fishes (poisson du jour), crème de cébettes & purée aux fines herbes

-Tartare de bœuf préparé, sucrine à l’huile de noisette & baies de Gojis, frites

-Poulet laqué Teriyaki & Riz crémeux coco

-Proposition de chef

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Dessert au choix à la carte

MENU INFLUNOMIQUE ESTIVAL 35€90

Tartare de Thon , gouttes de poivrons & sauce vierge.

Foie gras de canard, pastèque acidulée

& pain grillé .

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Saumon en gravelax snacké, crumble parmesan & jus iodé.

Filet de bœuf fleur de sel de Guérande ,bardé au lard, sauce chocolatée au piment Chipotle.

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Dessert au choix à la carte, à choisir en début de repas

DESSERTS :

-Fraises & agrumes du soleil, sablé Breton & miel de Pont-château

-Smoothie fruits rouges & mikado chocolat blanc -framboises

-Blanc Manger Coco au lait de coco & moelleux chocolat

-Assiette de fromages

Café ou thé Gourmand ( sup 2€)

A LA CARTE

Entrée du menu Influence 9€90

Entrée du menu influnomique 12€90

Plat du menu Influence 14€60

Plat du menu Influnomique 19€90

Dessert à la carte 8€90

MENU ENFANT 11€90

Jus de pomme , sirop à l’eau ou Breizh cola

Tenders de poulet ou petit poisson du moment _ frites

Un cookie ou une boule de glace artisanale

Influence Restaurant familial depuis 2007