Menus

 

Menu Influence 22€90

 

 

_ Aumônière croustillante de Brie , Bacon & Coppa

 

 

_ Verrine du printemps avocat _tatziki & crevettes

 

 

_Assiette Mer et crustacés

 

 

_ Proposition du chef

 

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_Millefeuille de cochon à la Tomme des montagnes

 

 

_ Ramen au poulet, citronnelle & coriande

 

 

_ Merlu basilic esprit printemps & légumes du moment

 

 

_ Suggestion du jour

 

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Dessert au choix à la carte, a choisir en début de repas

 

 

 

Menu Douceur Printanière 29€90

 

_ Tataki de bœuf mariné aux sésames noires & wasabi

 

 

_ Cromesquis de Curé Nantais, confiture d’oignons & pickles de carottes purple

 

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_Filet de lieu jaune à la crème d’ail & légumes rôties du moment

 

_ Côtes d’agneau _ Miel & Thym

Purée fine de pomme de terre

 

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Dessert au choix à la carte, a choisir en début de repas

 

 

 

A la carte :

Entrée Menu influence 8€70

Entrée Menu Douceur Printanière 10€50

 

Plat Menu Influence 13€20

Plat Menu Douceur Printanière 18€50

 

 

 

 

Desserts

 

 

_ un Browkie, sauce vanille et noix

 

 

_Tiramisu Tagada & groseilles

 

 

_ Brioche perdue caramélisée, crème glacée caramel au beurre salé

 

 

_Sélection de fromage

 

 

_ Café ou Thé Bio Barrony’s Gourmand ( sup 2€)

 

 

- Get 27 Gourmand ( sup 5€)

 

 

Menu enfant 10€90

 

Jus de pomme artisanal, breizh cola ou sirop à l’eau

Escalope de poulet ou Petit poisson du moment

1 Boule de glace ou un cookie

 

 

 

*** Exposition du moment ***

 

Véronique Cohergne

 

 

 

 

 

Menus Spéciaux pour les groupes avec apéritif et vins compris sur demande. à partir de 8 personnes

Toute l'équipe est   heureuse de vous accueillir à l'Influence

Influence Restaurant

Esprit détente
2 esplanade Yves Mesnier

44160 pontchateau

Téléphone : 0240450816

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